Il Tramezzino: storia, nome e curiosità

Il tramezzino è uno di quei simboli italiani che sembra che esista "da sempre", non è vero?

Due fette di pane morbido con un ottimo ripieno e il tipico taglio a triangolo, che cosa c'è di più appetitoso?

Che cosa ne dici di andare a scoprire la sua storia insieme?

• Il Tramezzino: storia, nome e curiosità

Dietro a questo spuntino c'è una storia di mode, caffè storici e tanto altro!

1. Da dove arriva l'idea del tramezzino

Un tramezzino goloso

Prima della nascita del tramezzino in Europa c'era il sandwich che era pane farcito, facile da mangiare e ideale per uno spuntino veloce.

Da noi, tra la fine dell'Ottocento e l' inizio Novecento questo concetto si adatta ai caffè in quanto si cercano delle proposte eleganti, leggere e facili da servire.

Ed è così che inizia a prendere forma il tramezzino così come lo conosciamo noi.

Pane in cassetta morbido, delle fantastiche farciture cremose, porzioni piccole e curate.

Per questo motivo, più che un'invenzione con una data esatta di nascita è, in realtà, una trasformazione che diventa italiana in tutto e per tutto.

2. Torino con i Caffè e D'Annunzio

• Torino e il "Caffè Mulassano"

Parli di tramezzino e pensi, in automatico, a Torino come città simbolo.

E nello specifico si abbina a questo concetto, come fonte più accreditata al " Caffè Mulassano" che è, spesso, citato come uno dei luoghi in cui questo tipo di panino si afferma e prende forma.

• Che cosa c'entra D'Annunzio?

D'Annunzio c'entra con il nome!

Mi spiego meglio, ok?

La parola "tramezzino" viene comunemente attribuita a Gabriele D'Annunzio che amava italianizzare le parole straniere e l'avrebbe, quindi, proposta come alternativa a "sandwich".

• Ma perchè è stato chiamato tramezzino?

L'etimologia di tramezzino è davvero intuitiva in quanto vuol dire "ciò che sta in mezzo".

Cosa vuol dire? Vuol dire qualcosa che sta tra due fette di pane!

3. Curiosità

Il tramezzino che andiamo a festeggiare quest'anno in svariate manifestazioni è nato per accompagnare l'aperitivo Vermouth di Torino che proprio quest'anno (2026) compie 240.

Questo legame tra storia e gusto verrà celebrato con diversi eventi come, ad esempio, quelli al Museo del Risorgimento Italiano di Torino.

Per maggiori informazioni clicca qui https://turismotorino.org/it/visita/eventi/appuntamenti/tramezzino-e-vermouth-l-aperitivo-torinese-tra-storia-e-gusto