Castagne e marroni: storia, differenze, proprietà nutrizionali e usi in cucina, tra tradizione appenninica, farina di castagne e ricette.

Scopriamo insieme che cosa vedere e mangiare in Lunigiana: borghi storici, Via Francigena e piatti tipici tra Toscana, Liguria ed Emilia.

Cucina italiana, Patrimonio dell’Umanità UNESCO dal 2025: che cosa significa, perché conta e quali ricette e tradizioni d’Italia la rappresentano. Piatti simbolo.