Giornata Mondiale della Pasta (25 ottobre): storia, origini e curiosità

Il 25 ottobre si celebra la Giornata Mondiale della Pasta (World Pasta Day).

E sì: per molti di noi non c’è domenica senza un bel piatto di pasta.

In questo articolo ti racconto, in modo semplice, quando è nata la pasta, come si è diffusa nel mondo e quando è arrivata in Italia, con qualche curiosità (e un pensiero anche per chi, come me, sceglie spesso la pasta senza glutine).

Nidi di pasta colorati

Quando si festeggia la Giornata Mondiale della Pasta?

Si festeggia ogni anno il 25 ottobre: una giornata dedicata a uno dei simboli più amati della cucina italiana.

Quando è nata la pasta? Le origini

Secondo diverse ricostruzioni, le prime forme di pasta sarebbero nate in Cina durante la dinastia Han (206 a.C. – 220 d.C.). Da lì, nel tempo, si sarebbero diffuse in Asia (Giappone e Corea) e poi nel Medio Oriente, anche grazie all’Impero Persiano.

Quando la pasta è arrivata in Italia?

La pasta sarebbe arrivata in Italia, e più precisamente in Sicilia, durante la dominazione araba. In seguito si è sviluppata e diffusa in tutto il Paese.

Pasta e Rinascimento: formati e salse

Durante il Rinascimento vennero creati nuovi tipi di pasta e tantissime salse da abbinarci: un periodo che ha contribuito a rendere la pasta un vero “mondo” di tradizioni regionali.

Curiosità: oltre 600 tipi di pasta

Lo sapevi che al mondo esistono oltre 600 tipi di pasta? Qual è la tua preferita e con che sugo la ami di più? Scrivimelo nei commenti.

E per chi è intollerante al glutine?

Da intollerante al glutine, posso dire una cosa: per fortuna oggi esiste un’ottima pasta senza glutine, che spesso non ha nulla da invidiare a quella classica.

Fonte e approfondimento: https://www.dire.it/25-10-2023/969793-world-pasta-day-25-ottobre-giornata-mondiale-della-pasta/