Amico Fosforo nel pesce, ma non solo

Il fosforo aiuta davvero la memoria?

È una domanda che torna spesso, insieme alla frase “mangia il pesce che fa bene al cervello”.

Ma quanto c’è di vero in questa idea: è scienza o una semplice abitudine tramandata?

Amico Fosforo nel pesce, ma non solo

Il fosforo è un minerale importante per l’organismo (ad esempio per ossa e denti e per diversi processi cellulari).

Detto questo, non è corretto pensare che mangiare più fosforo porti automaticamente a migliorare la memoria o le capacità cognitive.

Quali alimenti contengono fosforo (non solo il pesce)

Il pesce ne contiene, sì, ma il fosforo si trova anche in molti altri alimenti comuni, come:

1. latte e derivati

2. legumi

3. cereali integrali e crusca

4. Per questo, se l’obiettivo è “fare il pieno di fosforo”, il pesce non è l’unica scelta possibile.

Perché allora si dice che il pesce fa bene al cervello?

La particolarità del pesce è spesso legata più agli Omega-3 che al fosforo.

Gli acidi grassi Omega-3 vengono frequentemente associati al benessere del cervello e alle funzioni cognitive, soprattutto se inseriti in una dieta equilibrata e in uno stile di vita sano.

Approfondimento: https://www.my-personaltrainer.it/fosforo-alimenti.htm

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Hai mai sentito dire che il fosforo “aiuta a studiare”?

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