Burger veg sai cos'è?
I burger veg non sono altro che burger vegetali che stanno diventando un mercato in forte crescita.
Si parla di un'impennata del 10% solo nel 2022.
Burger veg i tipi e sono un primo o un secondo?
Ci sono svariate proposte di burger veg come, ad esempio, quello di broccoli o di ceci oppure di zucchine o melanzane ma anche di quinoa.
In molti caso dato che il loro contenuto proteico cala a favore degli amidi il loro consumo può essere una valida alternativa al primo piatto.
Come detto essendo i burger veg costituiti per lo più da verdure allora il loro consumo può essere una valida alternativa al contorno che normalmente si mangia assieme al secondo piatto.
Cosa fare allora?
Semplice quando si leggono le etichette dei burge veg bisognerebbe sapere che sono dei prodotti davvero eterogenei e in questo modo dovremmo capire se vogliamo mangiarli come alternativa al resto oppure come aggiunta anche tenendo conto delle proteine, dei carboidrati e dell'apporto calorico che danno.
Come mai i burger veg sono diventati di moda?
I burger veg sono diventati così di moda in quanto sono una valida alternativa a quelli "classici" con la carne.
Per approfondire clicca qui https://ilfattoalimentare.it/burger-vegetali-guida.html
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